Không cần ra nhà hàng, chỉ với công thức từ #vaobepcungNATAS, bạn hoàn toàn có thể tự tay chuẩn bị một phần bò bít tết mềm mọng, thơm lừng, chuẩn vị như đầu bếp chuyên nghiệp.
Một chút ánh nến, một ly rượu vang, một bàn ăn ấm cúng – tất cả đã sẵn sàng cho một buổi hẹn hò lãng mạn ngay tại nhà.
Còn chờ gì nữa? Vào bếp ngay và cùng tận hưởng Valentine đáng nhớ cùng NATAS nhé!
Nguyên liệu
Thịt bò (thịt thăn hoặc thịt phi lê)
Dầu ô liu
Bơ lạt
Bột tỏi NATAS
Muối tiêu NATAS
Sơ chế
B1: Thoa một ít dầu ô liu lên miếng thịt để tạo đổ bóng và giúp thịt thơm hơn.
B2: Ướp thịt với 1 mcf muối tiêu NATAS ít nhất 30 phút.
Lưu Ý: Nếu bảo quản thịt trong tủ lạnh, hãy để thịt ra ngoài khoảng 30 phút trước khi nấu để thịt đạt nhiệt độ phòng, giúp chín đều hơn.
Chế biến
B1: Làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ô liu. Đặt thịt bò vào chảo, áp chảo mỗi mặt 2 - 3 phút để tạo lớp vỏ vàng đẹp và giúp thịt chín đều.
B2: Khi thịt gần chín, thêm bơ lạt và 1/2 mcf bột tỏi NATAS vào, đảo nhẹ để dậy mùi thơm. Lật mặt thịt, áp chảo phần mỡ để tạo độ giòn hấp dẫn.
B3: Khi thịt đạt độ chín mong muốn, nhấc chảo khỏi bếp, rưới phần bơ tỏi lên trên. Để thịt nghỉ 10 phút, giúp giữ nước thịt và hoàn thiện hương vị.
B4: Cắt thịt thành miếng vừa ăn, thưởng thức cùng khoai tây chiên hoặc salad dầu giấm để tăng thêm hương vị.
Chúc bạn sẽ thành công với công thức này nhé!
