Tôm sốt bơ tỏi chắc chắn sẽ một món không thể nào bỏ qua cho những ngày chưa biết ăn gì. Tôm dai ngọt tự nhiên hòa cùng sốt bơ tỏi thơm béo, cực kỳ “hao cơm”.
Nhưng làm sao để món tôm sốt bơ tỏi thơm đậm vị mà không bị ngấy? Bí quyết nằm ở phần sốt bơ tỏi cân bằng và cách canh lửa để tôm giữ được độ săn ngọt. Đã có #vaobepcungNATAS bật mí công thức siêu đơn giản cho bạn rồi đây!
👨🍳 Lưu ngay cách làm tôm sốt bơ tỏi dưới đây để trổ tài cuối tuần nhé.
1. Nguyên liệu
- Sườn non (500g)
- Tôm tươi (500g)
- Bơ lạt (40g)
- Tỏi băm
- Rau mùi hoặc ngò tây
- Bột tỏi NATAS
- Tiêu sọ NATAS
- Ớt vảy NATAS
- Gia vị: nước mắm, đường, dầu ăn, hạt nêm
2. Sơ chế
Bước 1: Rửa sạch tôm, cắt râu và lấy chỉ lưng để khi chế biến tôm sạch và thấm vị hơn.
Bước 2: Ướp tôm cùng:
- 1 mcf bột tỏi NATAS
- 1/2 mcf tiêu sọ NATAS
- 1 mcf hạt nêm
Trộn đều và để khoảng 10 – 15 phút cho tôm thấm gia vị.
Bước 3: Pha nước sốt bơ tỏi gồm:
- 1 mc nước mắm
- 1/2 mc đường
- 1 ít tiêu sọ NATAS
Khuấy đều hỗn hợp.
3. Chế biến
Bước 1: Bắt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào. Khi dầu nóng, áp chảo tôm trên lửa vừa đến khi tôm chuyển màu đỏ cam đẹp mắt thì vớt ra.
Bước 2: Cho bơ vào chảo, đợi bơ tan hoàn toàn rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Có thể thêm một ít bột tỏi NATAS để tăng độ dậy mùi cho món ăn.
Bước 3: Cho phần nước sốt đã chuẩn bị vào chảo, khuấy nhẹ đến khi hỗn hợp sánh lại và thơm béo.
Bước 4: Cho tôm vào đảo đều tay trên lửa lớn khoảng 2 phút để sốt áo đều quanh tôm.
Bước 5: Nêm nếm lại cho vừa ăn. Rắc thêm tiêu sọ hoặc ớt vảy NATAS nếu thích vị cay nhẹ. Tắt bếp, trang trí cùng rau mùi và thưởng thức khi còn nóng.
Tôm xốt bơ tỏi – Món ngon đơn giản cho mọi bữa ăn
Không cần nguyên liệu cầu kỳ, chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món tôm bơ tỏi thơm ngon chuẩn nhà hàng để chiêu đãi cả nhà. Lưu ngay công thức tôm xốt bơ tỏi từ NATAS và vào bếp thử ngay hôm nay nhé!
Xem thêm các sản phẩm của NATAS tại đây! 
