Bạn đã bao giờ cầm một gói Canh ăn liền I.SOUP hay một túi Sữa chua sấy I.YAUA trên tay và thắc mắc: "Sao nó nhẹ thế nhỉ? Nhẹ như bông thế này thì lấy đâu ra chất?".
Đừng để trọng lượng đánh lừa bạn! Đằng sau cảm giác "nhẹ tênh" đó là cả một bầu trời công nghệ thú vị, giúp biến những nguyên liệu tươi ngon nặng trịch thành những viên nén nhỏ gọn nhưng vẫn giữ nguyên "linh hồn" của món ăn. Hôm nay, hãy cùng Nature Foods (NFC) giải mã bí ẩn này nhé!
Nhẹ cân nhưng không nhẹ “chất”.
Chúng ta thường có thói quen: mua hoa quả, thịt cá là phải "nặng tay" mới yên tâm. Nhưng với thực phẩm sấy thăng hoa, quy luật này hoàn toàn đảo ngược.
Một viên Súp I.SOUP HUUPS! chỉ nặng vài gram, nhưng khi chế nước sôi vào, nó lập tức "biến hình" thành một bát súp đầy đặn với tôm, bắp, thanh cua, rau củ nguyên miếng. Một viên ICHILL bé xíu có thể pha thành cả một ly trà trái cây thơm lừng.
Sự thật là: Bạn đang cầm trên tay phần tinh túy nhất (dinh dưỡng, hương vị, chất xơ), còn phần "nặng nề" nhất là Nước đã được Nature Foods tách ra hoàn toàn.
Vì sao lại “xốp”
Để dễ hiểu, hãy tưởng tượng quy trình sấy thăng hoa của Nature Foods giống như một "phép thuật đóng băng":
- Đóng băng siêu tốc: Đầu tiên, rau củ, trái cây, sữa chua được làm lạnh cực nhanh ở nhiệt độ âm sâu (-40°C đến -50°C). Nước trong thực phẩm sẽ đông cứng lại thành các tinh thể đá.
- Biến mất không dấu vết (Thăng hoa): Trong môi trường chân không, các tinh thể đá này sẽ bay hơi luôn thành khí (mà không cần tan chảy thành nước).
- Để lại "ngôi nhà trống": Khi nước bay đi, nó để lại những lỗ rỗng li ti ngay tại vị trí cũ. Kết quả là miếng thực phẩm có cấu trúc rỗng xốp như một tổ ong.
Chính cấu trúc "tổ ong" này làm cho sản phẩm trở nên nhẹ tênh (vì bên trong là các lỗ khí) và xốp giòn.
Lợi ích của cấu trúc “xốp” là gì?
Cấu trúc xốp này không chỉ để "cho vui", mà nó mang lại trải nghiệm ăn uống cực kỳ đã:
- Tan ngay trong miệng (Với I.YAUA): Nhờ cấu trúc xốp, các viên Sữa chua sấy I.YAUA không bị cứng đanh như đá. Chỉ cần bỏ vào miệng, nước bọt sẽ thấm vào các lỗ rỗng, viên sữa chua tan chảy ngay lập tức, giải phóng vị chua ngọt béo ngậy. Đây là lý do các bé cực mê I.YAUA vì dễ ăn và không sợ hóc.
- Hoàn nguyên siêu tốc (Với I.SOUP & I.SOUP HUUPS!): Các lỗ rỗng đóng vai trò như những "đường dẫn nước". Khi bạn đổ nước sôi vào ly I.SOUP HUUPS!, nước nóng sẽ len lỏi vào các lỗ này cực nhanh. Chỉ trong 3 phút, miếng tôm, cọng rau ngót, lát nấm đông cô sẽ hút nước và "nở" ra, trở lại trạng thái tươi ngon mọng nước y như lúc mới nấu. Không cần ninh hầm, không cần chờ đợi!
- Pha chế tiện lợi (Với ICHILL): Viên trà trái cây ICHILL cũng nhờ độ xốp mà tan cực nhanh trong nước. Bạn không cần phải dầm, khuấy mỏi tay như mứt trái cây thông thường. Chỉ cần thả viên sấy vào, thêm nước, lắc nhẹ là có ngay ly nước thanh nhiệt với topping trái cây thật 100%.
Kết luận
Sự "nhẹ tênh" của các sản phẩm Nature Foods chính là minh chứng cho công nghệ hiện đại: Loại bỏ những gì không cần thiết (nước, trọng lượng thừa) để giữ lại trọn vẹn những gì quý giá nhất (dinh dưỡng, hương vị).
Lần tới, khi bạn cầm trên tay một gói I.SOUP hay I.YAUA, hãy nhớ rằng bạn đang cầm một "tác phẩm điêu khắc" của công nghệ, nơi mỗi lỗ xốp nhỏ xíu đều có nhiệm vụ mang đến sự tiện lợi và ngon miệng cho bạn. Ghé ngay gian hàng để mua cho mình những sản phẩm chất lượng của nhà Nature Foods tại gian hàng chính thức của NFC
