Trong cuộc sống bận rộn ngày nay, đa số chúng ta đều chỉ chú trọng vào việc ăn cho no mà quên đi tầm quan trọng của việc ăn uống đủ chất dinh dưỡng. Thực tế có thể thấy, một buổi ăn đầy đủ chất dinh dưỡng không chỉ giúp cơ thể khỏe mạnh mà còn giúp cải thiện giá trị tinh thần và nâng cao chất lượng sống.
Theo báo cáo Vietnam Urban Food Consumption and Expenditure Study, khi thu nhập của người dân đô thị tăng lên, các hộ gia đình có xu hướng chi tiêu nhiều hơn cho ăn ngoài, đồ uống và thực phẩm đóng gói, trong khi chi cho rau củ và thực phẩm tươi sống lại giảm. Điều này phản ánh rõ thực tế: trong nhịp sống bận rộn, con người thường chọn giải pháp ăn nhanh và tiện lợi thay vì duy trì bữa ăn đủ chất tại nhà.
Vậy làm sao để duy trì thói quen ăn uống đủ chất giữa guồng quay công việc hối hả? Hãy cùng NFC khám phá bí quyết cân bằng dinh dưỡng giữa đời sống bận rộn.
Vai trò của những bữa ăn gia đình đầy đủ chất
Một bữa ăn gia đình không những cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể mà còn giúp cải thiện sức khỏe tinh thần và tăng cường sức khỏe xã hội. Bác sĩ CKII Đỗ Thị Ngọc Diệp - Chủ tịch Hội Dinh dưỡng và Thực phẩm TP. Hồ Chí Minh chia sẻ:
"Một bữa ăn gia đình đóng góp về sức khỏe thể chất và sức khỏe tinh thần thông qua việc cung cấp các chất dinh dưỡng sẽ giúp cho tất cả thành viên gia đình tăng trưởng về mặt thể chất, bảo vệ được sức khỏe, nâng cao thể lực, phòng ngựa bệnh tật và nâng cao chất lượng cuộc sống".
Hơn cả một bữa ăn, đó là khoảng thời gian để gia đình tụ họp, kể nhau nghe những câu chuyện trong ngày. Chính những phút giây sum vầy ấy không chỉ nuôi dưỡng cơ thể mà còn sưởi ấm tâm hồn, giúp cảm xúc tích cực hơn và trí óc được tái tạo sau một ngày dài.. Một bữa ăn đủ đầy dinh dưỡng sẽ trở thành nền tảng vững chắc để xây dựng một lối sống lành mạnh và một gia đình hạnh phúc.
Thay đổi thói quen ăn uống đủ chất
Thay đổi thói quen ăn uống không nhất thiết phải bắt đầu từ những điều to tát, mà có thể xuất phát từ những bước nhỏ mỗi ngày. Chẳng hạn, phân công các thành viên trong gia đình mỗi người phụ trách một khâu chuẩn bị bữa ăn, hoặc chia khẩu phần hợp lý để tránh dư thừa năng lượng.
Bên cạnh đó, duy trì giờ ăn cố định theo nhịp sinh học cũng là yếu tố quan trọng giúp cơ thể hấp thu dinh dưỡng tốt hơn:
⦁ Buổi sáng: 6h - 7h
⦁ Buổi trưa: 11 - 12h
⦁ Buổi tối: 18h - 19h
Khi duy trì đều đặn, sẽ dần hình thành nếp sống ăn uống khoa học, giúp cơ thể luôn đủ chất và khỏe mạnh hơn. Để xây dựng một bữa ăn gia đình vừa đầy đủ dưỡng chất vừa phù hợp nhịp sống hiện đại, chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị nên kết hợp linh hoạt giữa thực phẩm tiện lợi và thực phẩm tươi sống. Bác sĩ CKII Đỗ Thị Ngọc Diệp cũng chia sẻ thêm: "Mỗi bữa ăn gia đình đầy đủ dưỡng chất có thể phối hợp các thực phẩm tiện lợi và thực phẩm tươi sống để tạo ra bữa ăn gia đình một cách đầy đủ dinh dưỡng và đừng chọn những thực phẩm tiện lợi có quá nhiều muối, đường, năng lượng và chất béo bão hòa".
Sự phối hợp thông minh giữa hai nhóm thực phẩm này tạo nên bữa ăn không chỉ đủ chất, mà còn cân đối giữa tính tiện lợi – nhanh gọn và giá trị dinh dưỡng – sức khỏe lâu dài.
Vừa tiện lợi vừa đủ chất nhờ công nghệ sấy thăng hoa
Theo một nghiên cứu của Ross Coad & Lan Bui về lương thực quân đội dạng sấy thăng hoa, sau 24 tháng lưu trữ, các bữa ăn vẫn giữ được khoảng 94% vitamin B1, 97% vitamin B2, 86% vitamin B6 và 77% vitamin E so với ban đầu. Đây là một trong những dẫn chứng cụ thể cho thấy công nghệ sấy thăng hoa trở thành giải pháp hữu hiệu.
Với ưu điểm giữ trọn hương vị tự nhiên và hàm lượng dinh dưỡng, các sản phẩm tiện lợi từ NFC mang lại sự an tâm cho cả gia đình ngay cả khi không có nhiều thời gian nấu nướng.
Việt Nam là vùng nhiệt đới với nguồn rau quả phong phú. Thay vì phơi nắng hay gia nhiệt khiến thực phẩm dễ mất chất dinh dưỡng và có nguy cơ nhiễm tạp, công nghệ sấy thăng hoa được đánh giá là giải pháp hiện đại giúp bảo toàn giá trị dinh dưỡng và hương vị tự nhiên trong từng sản phẩm" - Bà Đỗ Thị Ngọc Diệp cũng chia sẻ về công nghệ sấy thăng hoa.
Đây cũng chính là niềm tự hào khi Công ty TNHH Thực phẩm NFC trở thành đơn vị tiên phong ứng dụng công nghệ sấy thăng hoa tại Việt Nam, mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm tiện lợi mà vẫn trọn vẹn dinh dưỡng.
Kết luận
Trong nhịp sống hiện đại, cân bằng dinh dưỡng là nền tảng để duy trì sức khỏe và tinh thần. Việc kết hợp thực phẩm tươi sống cùng sản phẩm tiện lợi giúp bữa ăn vừa nhanh gọn vừa đủ chất. Với công nghệ sấy thăng hoa tiên tiến, Nature Foods tự hào mang đến giải pháp dinh dưỡng trọn vẹn cho gia đình Việt thông qua các sản phẩm như canh ăn liền ISOUP, nước uống thanh nhiệt sấy thăng hoa ICHILL, sữa chua sấy IYAUA hay các dạng bột rắc cơm và gia vị tiện lợi
👉 Cùng theo dõi chương trình Ăn Lành Sống Chất được phát sóng vào 8h45 Chủ Nhật cách tuần trên kênh HTV9 để cập nhật xu hướng dinh dưỡng hiện đại, khám phá bí quyết ăn ngon – sống khỏe mỗi ngày nhé!
