"Lắng nghe cơ thể" – một điều tưởng chừng đơn giản nhưng lại dễ bị lãng quên giữa nhịp sống hối hả. Thấu hiểu điều đó, Nature Foods (NFC) không chỉ tạo ra những sản phẩm dinh dưỡng cho khách hàng, mà còn tiên phong xây dựng một lối sống lành mạnh ngay từ chính đội ngũ nhân viên của mình. Bởi chúng tôi tin rằng: Chỉ khi người làm ra sản phẩm thực sự khỏe mạnh và hạnh phúc, họ mới có thể trao gửi những giá trị tốt đẹp nhất đến cộng đồng.
Trong tập 11 của series "Ăn Lành Sống Chất", mời bạn cùng khám phá văn hóa "sống chất" độc đáo tại NFC – nơi hành trình dinh dưỡng bắt đầu từ chính những bữa ăn nội bộ.
Lời cảnh báo từ sức khỏe người trẻ: Khi "Tiện" đi liền với "Hại"
Trong nhịp sống hiện đại, "nhanh và tiện" trở thành ưu tiên hàng đầu, nhưng cái giá phải trả cho sự tiện lợi đó đôi khi chính là sức khỏe.
Theo thống kê đáng báo động từ Viện Dinh dưỡng Quốc gia, tỷ lệ người trưởng thành tại các đô thị mắc bệnh mỡ máu cao đã lên tới gần 50%. Đáng chú ý, căn bệnh vốn được coi là của người già này đang có xu hướng "trẻ hóa" mạnh mẽ, tấn công trực diện vào giới văn phòng – những người có thói quen ngồi nhiều, ít vận động và thường xuyên tiêu thụ thức ăn nhanh.
Câu chuyện mở đầu với anh Vy Nhật Long, một nhân viên văn phòng trẻ tại nhà máy sản xuất thực phẩm NFC. Giống như bao người trẻ bận rộn khác, anh Long thường xuyên bị cuốn vào guồng quay công việc và lơ là bữa ăn của chính mình.
Anh Long chia sẻ một thực trạng mà hầu hết dân văn phòng đều thấy mình trong đó: Anh Long chia sẻ một thực trạng mà hầu hết dân văn phòng đều thấy mình trong đó:
"Với đặc thù công việc văn phòng khá là bận rộn, mình không dành nhiều thời gian chuẩn bị đồ ăn. Trước khi đi làm hay order đồ bên ngoài cho thuận tiện. Nhưng mình biết những cái đó ảnh hưởng tới sức khỏe."
Hệ quả là dù còn khá trẻ, qua đợt khám sức khỏe tổng quát, anh Long phát hiện chỉ số mỡ máu và huyết áp tăng nhẹ.
"Tuy chưa ảnh hưởng nhiều nhưng nó cũng có những biểu hiện không tốt. Tôi nghĩ vấn đề lớn không chỉ có tôi mà tất cả anh chị văn phòng cũng gặp phải... Tôi đang tìm kiếm một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng, nhanh chóng để giúp tôi chuẩn bị năng lượng cho buổi chiều và ổn định sức khỏe lâu dài." - Anh Nhật Long bộc bạch.
Công thức "Vàng" cho bữa trưa và nghệ thuật lắng nghe cơ thể
Để giải quyết bài toán khó của anh Long và hàng triệu nhân viên văn phòng khác, Chuyên gia dinh dưỡng Mai Hằng đã mang đến chương trình những lời khuyên cực kỳ thiết thực.
Công thức 50/50 cho bữa trưa hoàn hảo
Theo chuyên gia Mai Hằng, để "quét dọn" mỡ xấu và cholesterol, bữa ăn cần tuân thủ nguyên tắc:
50% là Rau & Trái cây: Bao gồm trái cây (nguồn vitamin) và các loại rau salad (xà lách, ớt chuông, cà chua, dưa leo, rau thơm...). Đây là nguồn chất xơ quan trọng giúp thanh lọc cơ thể.
50% còn lại: Là cơm và các món mặn (như cá, rau xào...).
Nước uống: Ưu tiên các loại nước tự nhiên như nước chanh, nước cam, nước dừa hoặc nước mía.
Hãy tập "Lắng nghe cơ thể" mọi lúc mọi nơi
Chuyên gia Mai Hằng nhấn mạnh rằng chúng ta phải tập thói quen tự kiểm tra sức khỏe bản thân (Body Scan) ngay trong sinh hoạt hàng ngày.
Sáng sớm: Kiểm tra cử động tay chân, sờ đầu xem có đau không, mắt nhìn xa có rõ không. Thậm chí hãy thử nói "Tôi yêu cơ thể tôi" để xem khẩu hình và giọng nói có rõ ràng không.
Khi di chuyển/Làm việc: Quan sát tư thế ngồi xem có đau lưng không, hơi thở có đều không.
Bài tiết: Quan sát màu sắc và tần suất đi vệ sinh để nhận biết sớm những bất thường bên trong.
"Chẳng hạn đi vệ sinh còn lắng nghe nè, trong lúc ăn cũng lắng nghe cơ thể nè, trong lúc ngủ cũng lắng nghe... Vậy thì mình sẽ thấy được những cái bất thường ở trên cơ thể của mình một cách rõ ràng hơn." - Chuyên gia Mai Hằng chia sẻ.
Hành động thực tế tại bếp ăn Nature Foods: Giảm gia vị, Tăng sức khỏe
Không chỉ dừng lại ở lý thuyết, tại Nature Foods, những lời khuyên của chuyên gia đã được hiện thực hóa ngay tại bếp ăn công ty.
Anh Nguyễn Trương Chung Tình – Bếp trưởng tại Nature Foods (NFC) – cho biết quy trình chế biến suất ăn cho nhân viên NFC cũng khắt khe không kém quy trình sản xuất sản phẩm:
"Trước tiên là chúng ta phải lựa những thực phẩm tươi sống, nguồn gốc rõ ràng, qua những khâu sơ chế rửa sạch sẽ hợp lý. Về hiện tại thì sẽ giảm tỷ lệ những chất như bột ngọt, đường, muối, đảm bảo tốt cho những công nhân anh em NFC."
Việc cắt giảm gia vị công nghiệp và tăng cường thực phẩm tươi sống chính là cách NFC bảo vệ sức khỏe tim mạch cho nhân viên mỗi ngày.
Cam kết từ Ban Lãnh đạo: Nuôi dưỡng sức khỏe từ gốc
Kết lại hành trình lan tỏa này là lời tuyên bố đầy mạnh mẽ và nhân văn từ Chị Nguyễn Ngọc Hằng – Giám đốc Nhân sự Công ty Nature Foods (NFC).
Chị Hằng khẳng định, tại NFC, việc chăm sóc sức khỏe dự phòng cho cán bộ nhân viên là ưu tiên hàng đầu. Công ty thường xuyên tổ chức khám sức khỏe định kỳ và tư vấn chuyên sâu theo độ tuổi để giúp người lao động có nhận thức bền vững về lối sống.
Đặc biệt, chị Ngọc Hằng đã đưa ra một triết lý kinh doanh đầy cảm hứng:
"Đối với NFC chúng tôi, việc tạo ra một sản phẩm dinh dưỡng tốt cho sức khỏe nó chỉ là một nửa hành trình thôi. Một nửa hành trình tiếp theo của chúng tôi là giúp cho người tiêu dùng hiểu đúng, lựa chọn đúng và sống khỏe mỗi ngày."
Hơn cả một doanh nghiệp sản xuất, Nature Foods định vị mình là người truyền cảm hứng.
"Mỗi sản phẩm của chúng tôi là một lời hứa về sự chăm sóc và niềm tin đối với người tiêu dùng. Mục tiêu của chúng tôi là góp phần xây dựng một cộng đồng khỏe mạnh, nơi mọi người đưa ra những lựa chọn tốt cho mình và gia đình."
Kết luận
Câu chuyện tại tập 11 "Hành trình ăn lành lan tỏa từ nhân viên đến khách hàng" đã chứng minh rằng: Chất lượng sản phẩm tại Nature Foods không chỉ đến từ công nghệ sấy thăng hoa hiện đại, mà còn đến từ những con người khỏe mạnh và hạnh phúc.
Khi nhân viên NFC được ăn lành, sống chất, họ sẽ truyền tải trọn vẹn năng lượng tích cực đó vào từng gói súp ISOUP, từng hũ sữa chua IYAUA để gửi đến tay bạn.
